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What do you use to prepare Mate?


Womit bereitet ihr Mate zu?

Dieses Getränk wird mit Yerba Mate zubereitet, einem einheimischen Baum aus den Dschungeln rund um den Parana-Fluss, den Uruguay-Fluss und den Paraguay-Fluss. Diese Pflanze mit einer Höhe zwischen 12 und 16 Metern wird zwischen April und September manuell geerntet. Die idealen Bedingungen für den Anbau von Yerba Mate finden sich nur in dieser Region Südamerikas und deshalb wird er nur in drei Ländern nennenswert produziert: Argentinien (weltweit führender Produzent), Brasilien und Paraguay.



1) Fügen Sie Yerba Mate zu 3/4 des Mate-Kürbis hinzu.

2) Klopfen Sie den Yerba Mate auf eine Seite des Kürbisses, um auf einer Seite eine kleine Neigung von 45° zu erzeugen.



3) Befeuchten Sie den Yerba Mate mit kaltem Wasser. Nur ein Spritzer am Fuße der Piste.

4) Führen Sie die Filterspitze von Bombilla (Strohhalm) vorsichtig in den Boden des Kürbisses ein.






Yerba Mate kann auf viele Arten infundiert werden. Finden Sie diejenige, die zu Ihrem Lebensstil passt!

1) Traditionell mit heißem Wasser

2) Terere, mit eiskaltem Wasser



3) Französische Presse

4) Hot Brew oder Cold Brew

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