Esta bebida se prepara con Yerba Mate, un árbol nativo de las selvas alrededor del río Paraná, el río Uruguay y el río Paraguay. Esta planta de entre 12 y 16 metros de altura se recolecta manualmente entre los meses de abril y septiembre. Las condiciones ideales para el cultivo de la Yerba Mate se encuentran únicamente en esta región de Sudamérica y es por ello que solo se produce de manera significativa en tres países: Argentina (primer productor mundial), Brasil y Paraguay.
1) Agregue Yerba Mate a los 3/4 de la calabaza Mate.
2) Toque la Yerba Mate a un lado de la calabaza para crear una pequeña pendiente de 45° en un lado.
3) Humedecer la Yerba Mate con agua fría. Sólo un chapuzón en la parte inferior de la pendiente.
4) Inserte suavemente la punta del filtro de la Bombilla (pajilla) en el fondo de la calabaza.
La yerba mate se puede infundir de muchas maneras. ¡Encuentra el que se adapte a tu estilo de vida!